Rafhlaðan
Fletta eftir efnisorði

Fletta eftir efnisorði "Saltfiskur"

Atriði 1-20 af 22

Næsta síða

Effects of salt concentration on conformational changes in cod (Gadus morhua) proteins during brine saltingEffects of salt concentration on conformational changes in cod (Gadus morhua) proteins during brine salting

Van Nguyen, Minh; Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971; Ágústa Guðmundsdóttir 1945; Guðjón Þorkelsson 1953; Sigurjón Arason 1950 (2011)
Ferlastýring við veiði, vinnlsu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði (2)Ferlastýring við veiði, vinnlsu og verkun saltfisks. Áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði (2)

Þóra Valsdóttir; Karl Rúnar Róbertsson; Egill Þorbergsson; Sigurjón Arason; Kristín Anna Þórarinsdóttir (Matís, 07.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif hráefnisbreyta á nýtingu og gæði saltfisksFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif hráefnisbreyta á nýtingu og gæði saltfisks

Lárus Þorvaldsson 1983; Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971; Þóra Valsdóttir 1976; Sigurjón Arason 1950 (Matís (fyrirtæki), 08.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði (2)Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif kælingar eftir veiði á nýtingu og gæði (2)

Þóra Valsdóttir 1976; Karl Rúnar Róbertsson 1973; Egill Maron Þorbergsson 1982; Sigurjón Arason 1950; Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971 (Matís (fyrirtæki), 07.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif kælingar eftir veiði á vöðvabyggingu þorsksFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif kælingar eftir veiði á vöðvabyggingu þorsks

Valur Norðri Gunnlaugsson 1973; Jónína Ragnarsdóttir 1952-2015; Þóra Valsdóttir 1976; Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971 (Matís (fyrirtæki), 08.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif mismunandi söltunaraðferða á verkun þorskflakaFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif mismunandi söltunaraðferða á verkun þorskflaka

María Guðjónsdóttir 1980; Þóra Valsdóttir 1976; Ása Þorkelsdóttir 1964; Kolbrún Sveinsdóttir 1974; Hannes Magnússon 1952; Sigurjón Arason 1950; Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971 (Matís (fyrirtæki), 07.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiskiFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks : áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiski

Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971; Þóra Valsdóttir 1976; María Guðjónsdóttir 1980; Sigurjón Arason 1950 (Matís (fyrirtæki), 07.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif hráefnisbreyta á nýtingu og gæði saltfisksFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif hráefnisbreyta á nýtingu og gæði saltfisks

Lárus Þorvaldsson; Þóra Valsdóttir; Sigurjón Arason; Kristín Anna Þórarinsdóttir (Matís, 08.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða á verkun þorskflakaFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða á verkun þorskflaka

María Guðjónsdóttir; Þóra Valsdóttir; Ása Þorkelsdóttir; Kolbrún Sveinsdóttir; Hannes Magnússon; Sigurjón Arason; Kristín Anna Þórarinsdóttir (Matís, 06.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiskiFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiski

Kristín Anna Þórarinsdóttir; Þóra Valsdóttir; María Guðjónsdóttir; Sigurjón Arason (Matís, 07.2007)
Influence of salt concentration on the salting kinetics of cod ion (Gadus morhua) during brine saltingInfluence of salt concentration on the salting kinetics of cod ion (Gadus morhua) during brine salting

Nguyen, Minh Van 1977; Sigurjón Arason 1950; Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971; Guðjón Þorkelsson 1953; Ágústa Guðmundsdóttir 1945 (2010)
Neytendakönnun um saltfiskNeytendakönnun um saltfisk

Aðalheiður Ólafsdóttir 1974; Kolbrún Sveinsdóttir 1974 (Matís (fyrirtæki), 2019)
Production of salted fish in the Nordic countries : variation in quality and characteristics of the salted productsProduction of salted fish in the Nordic countries : variation in quality and characteristics of the salted products

Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971; Bjørkevoll, Ingebrigt, 1974 (Matís (fyrirtæki), 2010)
Production of salted fish in the Nordic countries. Variation in quality and characteristics of the salted productsProduction of salted fish in the Nordic countries. Variation in quality and characteristics of the salted products

Kristín Anna Þórarinsdóttir; Bjørkevoll, Ingebrigt; Sigurjón Arason; Matís; Møreforsking Marin Ålesund (Matís, 12.2010)
The role and fate of added phosphates in salted cod productsThe role and fate of added phosphates in salted cod products

Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971; Sigurjón Arason 1950; Guðjón Þorkelsson 1953 (Matís (fyrirtæki), 2010)
The role and fate of added phosphates in salted cod productsThe role and fate of added phosphates in salted cod products

Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971; Sigurjón Arason; Guðjón Þorkelsson 1953 (Matís, 07.2010)
SafeSalt: quality control of bacalao saltSafeSalt: quality control of bacalao salt

Nguyen, Minh Van 1977; Sigurjón Arason 1950; Hrönn Ólína Jörundsdóttir 1978 (Matís (fyrirtæki), 09.2012)
SafeSalt: Quality control of bacalao saltSafeSalt: Quality control of bacalao salt

Minh Van Nguyen; Sigurjón Arason 1950; Hrönn Ólína Jörundsdóttir 1978 (Matís, 09.2012)
Saltfiskhandbókin : fjölbreyttar og gagnlegar upplýsingar fyrir saltfiskframleiðendurSaltfiskhandbókin : fjölbreyttar og gagnlegar upplýsingar fyrir saltfiskframleiðendur

Páll Gunnar Pálsson 1952 (Matís (fyrirtæki), 2012)
Saltfiskkræsingar : hvað er saltfiskur? : vinnustofa 2022Saltfiskkræsingar : hvað er saltfiskur? : vinnustofa 2022

Kolbrún Sveinsdóttir 1951; Þóra Valsdóttir 1976; Aðalheiður Ólafsdóttir 1974; Eva Margrét Jónudóttir 1992; Sigurjón Arason 1950 (Matís (fyrirtæki), 2022)

Atriði 1-20 af 22

Næsta síða

Leita

Fletta

Rafhlaðan

Fletta eftir efnisorði "Saltfiskur"

Leita

Fletta

Rafhlaðan