Rafhlaðan
Tækni (hagnýt vísindi), heilbrigðisvísindi og atvinnuvegir
Efna- og framleiðsluiðnaður
Fletta eftir höfundi

Fletta eftir höfundi "María Guðjónsdóttir"

Atriði 1-9 af 9

Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)

Ragnhildur Einarsdóttir; María Guðjónsdóttir; Sigurjón Arason (Matís, 06.2008)
The effect of different cooling techniques on the quality changes and shelf life of whole cod (Gadus morhua)The effect of different cooling techniques on the quality changes and shelf life of whole cod (Gadus morhua)

Hannes Magnússon 1952; Kolbrún Sveinsdóttir; Lárus Þorvaldsson; María Guðjónsdóttir; Lauzon, Hélene L.; Eyjólfur Reynisson 1977; Árni Rafn Rúnarsson 1976; Sveinn Haukur Magnússon 1976; Jónas Rúnar Viðarsson 1971; Sigurjón Arason; Emilía Martinsdóttir 1949 (Matís, 08.2010)
Effect of modified atmosphere packaging (MAP) and superchilling on the shelf life of fresh cod (Gadus morhua) loins of different degrees of freshness at packagingEffect of modified atmosphere packaging (MAP) and superchilling on the shelf life of fresh cod (Gadus morhua) loins of different degrees of freshness at packaging

María Guðjónsdóttir; Hannes Magnússon 1952; Kolbrún Sveinsdóttir; Björn Margeirsson 1979; Lauzon, Hélene L.; Eyjólfur Reynisson 1977; Emilía Martinsdóttir 1949 (Matís, 09.2008)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða á verkun þorskflakaFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða á verkun þorskflaka

María Guðjónsdóttir; Þóra Valsdóttir; Ása Þorkelsdóttir; Kolbrún Sveinsdóttir; Hannes Magnússon; Sigurjón Arason; Kristín Anna Þórarinsdóttir (Matís, 06.2007)
Ferlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiskiFerlastýring við veiði, vinnslu og verkun saltfisks. Áhrif mismunandi söltunaraðferða við verkun á flöttum fiski

Kristín Anna Þórarinsdóttir; Þóra Valsdóttir; María Guðjónsdóttir; Sigurjón Arason (Matís, 07.2007)
Functionality testing of selected Chill‐on technologies during a transport‐simulation study of palletized cod boxes: qPCR for fish spoilage bacteria, SLP model and QMRA to evaluate pathogen growth in spiked codFunctionality testing of selected Chill‐on technologies during a transport‐simulation study of palletized cod boxes: qPCR for fish spoilage bacteria, SLP model and QMRA to evaluate pathogen growth in spiked cod

Lauzon, Hélene L.; Björn Margeirsson 1979; Kolbrún Sveinsdóttir; Eyjólfur Reynisson 1977; María Guðjónsdóttir; Emilía Martinsdóttir 1949; Gospavic, Radovan; Haque, Nasimul; Popov, Viktor; Guðrún Ólafsdóttir; Tómas Hafliðason 1977; Einir Guðlaugsson 1984; Sigurður Bogason (Matís, 11.2010)
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum. Áhrif ofurkælingar á salt- og próteinsprautaðan þorskvöðvaGeymsluþolstilraunir á þorskbitum. Áhrif ofurkælingar á salt- og próteinsprautaðan þorskvöðva

María Guðjónsdóttir; Kolbrún Sveinsdóttir; Hannes Magnússon; Sigurjón Arason (Matís, 12.2007)
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum. Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á gæðabreytingar og geymsluþolGeymsluþolstilraunir á þorskbitum. Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á gæðabreytingar og geymsluþol

Hannes Magnússon 1952; Lauzon, Hélene L.; Kolbrún Sveinsdóttir; Ása Þorkelsdóttir; Birna Guðbjörnsdóttir 1957; Emilía Martinsdóttir 1949; Guðrún Ólafsdóttir; María Guðjónsdóttir; Sigurður Bogason; Sigurjón Arason 1950 (Matís, 05.2007)
Overview on fish quality research : Impact of fish handling, processing, storage and logistics on fish quality deteriorationOverview on fish quality research : Impact of fish handling, processing, storage and logistics on fish quality deterioration

Lauzon, Hélene L.; Björn Margeirsson 1979; Kolbrún Sveinsdóttir; María Guðjónsdóttir; Magnea Guðrún Karlsdóttir 1978; Emilía Martinsdóttir 1949 (Matís, 11.2010)

Atriði 1-9 af 9

Leita

Fletta

Rafhlaðan
Þessi undirflokkur

Fletta eftir höfundi "María Guðjónsdóttir"

Leita

Fletta

Rafhlaðan

Þessi undirflokkur