Áhrif undirflokka í EUROP fituflokkun lambaskrokka á kjötgæði
| Titill: | Áhrif undirflokka í EUROP fituflokkun lambaskrokka á kjötgæðiÁhrif undirflokka í EUROP fituflokkun lambaskrokka á kjötgæði |
| Höfundur: | Guðjón Þorkelsson 1953 ; Aðalheiður Ólafsdóttir 1974 ; Eva Margrét Jónudóttir 1992 ; Óli Þór Hilmarsson 1957 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/34695 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2023 |
| Ritröð: | Matís . Skýrslur Matís ; 21-23 |
| Efnisorð: | Lambakjöt; Fita; Gæðamat |
| ISSN: | 1670-7192 |
| ISBN: | 10.5281/zenodo.10401894 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991016841554806886 |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 21_23_Fitusprenging 201223 lok.pdf | 1.171Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |