Hlutfall kjöts, fitu og beina í lambakjöti : efnainnihald lambakjöts og hliðarafurða
| Titill: | Hlutfall kjöts, fitu og beina í lambakjöti : efnainnihald lambakjöts og hliðarafurðaHlutfall kjöts, fitu og beina í lambakjöti : efnainnihald lambakjöts og hliðarafurða |
| Höfundur: | Óli Þór Hilmarsson 1957 ; Ólafur Reykdal 1955 ; Guðjón Þorkelsson 1953 ; Helgi Briem Magnússon 1962 ; Hafliði Halldórsson 1990 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/34694 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2023 |
| Ritröð: | Matís . Skýrslur Matís ; 22-23 |
| Efnisorð: | Lambakjöt; Aukaafurðir; Matvælarannsóknir |
| ISSN: | 1670-7192 |
| ISBN: | 10.5281/zenodo.10390496 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991016841655506886 |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 22_23_Nyting-og ... tis-skýrsla_2023-12-15.pdf | 5.673Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |