Aukin gæði og stöðugleiki frosinna síldarafurða = Increased quality and stability of frozen herring products
| Titill: | Aukin gæði og stöðugleiki frosinna síldarafurða = Increased quality and stability of frozen herring productsAukin gæði og stöðugleiki frosinna síldarafurða = Increased quality and stability of frozen herring products |
| Höfundur: | Magnea Guðrún Karlsdóttir 1978 ; Huong, Thi Thu Dang 1977 ; María Guðjónsdóttir 1980 ; Ásbjörn Jónsson 1960 ; Sigurjón Arason 1950 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31892 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2019 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 14-19 |
| Efnisorð: | Síld; Frysting; Hitabreytingar; Dauðastirðnun; Gæðamat |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Enska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://zenodo.org/records/3383904#.XwXiFyj7Tcu |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015715750006886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á íslensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 14_19_Matis_skyrsla_neytendakonnun_saltfiskur.pdf | 867.1Kb |
Skoða/ |
Heildartexti |