Áhrif dauðastirðnunar á fiskgæði.
| Titill: | Áhrif dauðastirðnunar á fiskgæði.Áhrif dauðastirðnunar á fiskgæði. |
| Höfundur: | Gunnar Þórðarson 1954 ; Sigurjón Arason 1950 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31889 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2019 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 10-19 |
| Efnisorð: | Þorskur; Lax; Fiskflök; Dauðastirðnun; Slátrun; Kæling; Fiskvinnsla; Gæðamat |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://zenodo.org/records/3368455#.XwXm0ij7Tct |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015715753906886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| Ahrif_daudastirdnunar_a_fiskgaedi.pdf | 2.918Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |