Mælingar á eiginleikum folaldakjöts
| Titill: | Mælingar á eiginleikum folaldakjötsMælingar á eiginleikum folaldakjöts |
| Höfundur: | Eva Margrét Jónudóttir 1992 ; Guðjón Þorkelsson 1953 ; Aðalheiður Ólafsdóttir 1974 ; Óli Þór Hilmarsson 1957 ; Kolbrún Sveinsdóttir 1974 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31888 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2019 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 9-19 |
| Efnisorð: | Hrossakjöt; Matvælarannsóknir; Kjötvörur; Skynmat |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://www.matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/09_19_Maelingar_a_eiginleikum_folaldakjots_52489.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015715754006886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 09_19_Maelingar ... kum_folaldakjots_52489.pdf | 4.109Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |