Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka
| Titill: | Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflakaÁhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka |
| Höfundur: | Gunnar Þórðarson 1954 ; Albert Marzelíus Högnason 1960 ; Anton Helgi Guðjónsson 1993 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31807 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2016 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 13-16 |
| Efnisorð: | Þorskur; Dauðastirðnun; Slátrun; Kæling; Fiskvinnsla; Gæðamat |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/13-16-Ahrif-daudastirdnunar.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015670844506886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 13-16-Ahrif-daudastirdnunar.pdf | 1.671Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |