Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra
| Titill: | Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifraÁhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra |
| Höfundur: | Magnea Guðrún Karlsdóttir 1978 ; Sigurjón Arason 1950 ; Ásbjörn Jónsson 1960 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31787 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2016 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 03-16 |
| Efnisorð: | Þorskur; Lifur; Frysting; Hitastig; Niðurbrot efna |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/03-16-Ahrif-arstima.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015634736706886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 03-16-Ahrif-arstima.pdf | 592.3Kb |
Skoða/ |
Heildartexti |