Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)
| Titill: | Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua) |
| Höfundur: | Ragnhildur Einarsdóttir 1982 ; María Guðjónsdóttir 1980 ; Sigurjón Arason 1950 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31331 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 06.2008 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 15-08 |
| Efnisorð: | Kæling; Þorskur; Fiskirannsóknir; Söltun; Geymsluþol |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/Skyrsla_15-08.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015419953806886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| Skyrsla_15-08.pdf | 866.0Kb |
Skoða/ |
Heildartexti |