|
Titill:
|
Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua)Áhrif undirkælingar á saltupptöku við pæklun þorskhnakkastykkja (Gadus morhua) |
|
Höfundur:
|
Ragnhildur Einarsdóttir 1982
;
María Guðjónsdóttir 1980
;
Sigurjón Arason 1950
|
|
URI:
|
http://hdl.handle.net/10802/31331
|
|
Útgefandi:
|
Matís (fyrirtæki)
|
|
Útgáfa:
|
06.2008 |
|
Ritröð:
|
Matís., Skýrslur Matís ; 15-08 |
|
Efnisorð:
|
Kæling; Þorskur; Fiskirannsóknir; Söltun; Geymsluþol
|
|
ISSN:
|
1670-7192 |
|
Tungumál:
|
Íslenska
|
|
Tengd vefsíðuslóð:
|
https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/Skyrsla_15-08.pdf
|
|
Tegund:
|
Bók |
|
Gegnir ID:
|
991015419953806886
|
|
Athugasemdir:
|
Útdráttur á ensku |
