Breytileiki í fituinnihaldi og eiginleikum þorsks eftir árstíma

dc.contributor.author	Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971	is
dc.contributor.author	Helga Gunnlaugsdóttir 1963	is
dc.contributor.author	Jónas Rúnar Viðarsson 1971	is
dc.contributor.author	Sigurjón Arason 1950	is
dc.date.accessioned	2012-10-15T12:41:00Z
dc.date.available	2012-10-15T12:41:00Z
dc.date.issued	2012-03
dc.identifier.issn	1670-7192
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10802/2570
dc.description.abstract	Í skýrslunni eru teknar saman niðurstöður mælinga á efnainnihaldi lifrar og þorskvöðva eftir árstíma og veiðislóð. Niðurstöður benda til þess að árstíðabundnar sveiflur í fituinnihaldi vöðva séu tiltölulega litlar. Öðru máli gegnir um lifur, fituinnihald hennar reyndist lægst síðari hluta vetrar og að vori. Á sama tíma var vatnsinnihald hæst. Breytingar í efnasamsetningu lifrar voru taldar tengjast þeim sveiflum sem verða í hegðunarmynstri og líkamsstarfsemi fisksins í kringum hrygningu.	is
dc.language.iso	is
dc.publisher	Matís	is
dc.relation.ispartofseries	Vinnsla, virðisaukning og eldi ;
dc.relation.ispartofseries	Skýrsla Matís ; 12-12
dc.subject	Þorskur	is
dc.title	Breytileiki í fituinnihaldi og eiginleikum þorsks eftir árstíma	is
dc.title.alternative	Seasonal variation of fatty acid composition of cod flesh	en
dc.type	Skýrsla	is

Skrár

Skrá	Stærð	Skráartegund	Skoða
Matís 12-12 Bre ... og eiginleikum þorsks.pdf	903.1Kb	PDF	Skoða/Opna