Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþols á ferskum makríl (Scomber scombrus)
| Titill: | Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþols á ferskum makríl (Scomber scombrus)Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþols á ferskum makríl (Scomber scombrus) |
| Höfundur: | Aðalheiður Ólafsdóttir 1974 ; Ásbjörn Jónsson 1960 ; Kolbrún Sveinsdóttir 1974 ; Kristín Anna Þórarinsdóttir 1971 ; Elvar Steinn Traustason 1987 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/23429 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 03.2012 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 07-12Vinnsla, virðisaukning og eldi ; 07-12 |
| Efnisorð: | Geymsluþol; Makríll; Gæðamat; Fiskvinnsla; Fiskirannsóknir; Ísland |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://www.matis.is/media/utgafa/krokur/07-12-skyrsla-QIM-makrill.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991011746829706886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku Myndefni: myndir, línurit, töflur. |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 07-12-skyrsla-QIM-makrill.pdf | 1.256Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |