#

Steinbítur. Afli, markaðir, nýting og efnainnihald

Skoða venjulega færslu

dc.contributor.author Kristín Anna Þórarinsdóttir is
dc.date.accessioned 2011-08-31T10:13:27Z
dc.date.available 2011-08-31T10:13:27Z
dc.date.issued 2010-01
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10802/1497
dc.description.abstract Skýrslan er stutt yfirlit á stöðu þeirrar þekkingar sem fyrir liggur í dag á aflamagni, lífsmynstri, nýtingu og efnainnihaldi steinbíts sem veiðist við Ísland. Hafrannsóknastofnun hefur unnið að rannsóknum á dreifingu og lífsmynstri steinbíts í hafinu umhverfis Ísland. Hagtölur Hagstofunnar sýna þróun í m.a. veiðum og ráðstöfun á steinbítsafla. Þekking á breytileika í vinnslueiginleikum og efnainnihaldi fisksins er takmörkuð og ekkert fannst um stöðugleika steinbítsafurða við geymslu. Þær rannsóknir sem byggt er á m.t.t. nýtingar og efnainnihalds byggja á eldri gögnum Rf (nú Matís ohf) frá því um 1980. Þær sýna að líkt og hjá öðrum tegundum er ástands fisksins mjög háð tímasetningu hrygningar og árstíma. Það sem gerir steinbít frábrugðinn algengari tegundum eins og þorski er að hann missir tennur við hrygningu og gætir eggja sinni sem hamlar fæðuöflun. is
dc.language.iso is
dc.publisher Matís is
dc.relation.ispartofseries Skýrsla Matís ; 01-10
dc.subject Steinbítur is
dc.subject Nýting is
dc.subject Efnainnihald is
dc.subject Afli is
dc.subject Hrygning is
dc.title Steinbítur. Afli, markaðir, nýting og efnainnihald is
dc.title.alternative Atlantic wolffish. Icelandic catch volumes, markets, yield and chemical content en
dc.type Skýrsla is


Skrár

Skrá Stærð Skráartegund Skoða
01-10-Steinbitur.pdf 440.6Kb PDF Skoða/Opna

Þetta verk birtist í eftirfarandi flokki:

Skoða venjulega færslu

Leita


Fletta