Rafhlaðan
Fletta eftir höfundi

Fletta eftir höfundi "Magnús Guðmundsson"

Atriði 1-3 af 3

Effect of high pressure processing in reducing Listeria spp. and on the textural and microstructural properties of cold smoked salmon (CSS)Effect of high pressure processing in reducing Listeria spp. and on the textural and microstructural properties of cold smoked salmon (CSS)

Hannes Hafsteinsson 1951; Ásbjörn Jónsson 1960; Valur Norðri Gunnlaugsson 1973; Birna Guðbjörnsdóttir 1957; Magnús Guðmundsson (Matís, 08.2007)
Notkun raförvunar til að stytta sláturferil og auka meyrni nautakjötsNotkun raförvunar til að stytta sláturferil og auka meyrni nautakjöts

Magnús Guðmundsson; Óli Þór Hilmarsson 1957; Ásbjörn Jónsson 1960; Guðmundur Örn Arnarson 1973; Jónína Ragnarsdóttir (Matra, 04.2005)
Þurrverkun kindakjötsÞurrverkun kindakjöts

Magnús Guðmundsson; Óli Þór Hilmarsson (Matra, 01.2003)

Atriði 1-3 af 3

Leita

Fletta

Rafhlaðan