Hámörkun gæða frosinna karfaafurða = Quality optimization of frozen redfish products
| Titill: | Hámörkun gæða frosinna karfaafurða = Quality optimization of frozen redfish productsHámörkun gæða frosinna karfaafurða = Quality optimization of frozen redfish products |
| Höfundur: | Ásbjörn Jónsson 1960 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31905 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2020 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 05-20 |
| Efnisorð: | Karfi; Frysting; Hitabreytingar; Gæðamat |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://zenodo.org/records/3688414#.XwW_cij7Tct |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015715742506886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 05_20_Hamorkun_gaeda_frosinna_karfaafurda.pdf | 2.700Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |