Áhrif blóðgunar á gæði og stöðugleika þorsk- og ufsaafurða
| Titill: | Áhrif blóðgunar á gæði og stöðugleika þorsk- og ufsaafurðaÁhrif blóðgunar á gæði og stöðugleika þorsk- og ufsaafurða |
| Höfundur: | Magnea Guðrún Karlsdóttir 1978 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31658 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2014 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 07-14 |
| Efnisorð: | Þorskur; Ufsi; Fiskvinnsla; Gæðamat |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/07-14_Ahrif_blodgunar_gaedi_stodugleika.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015551751906886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 07-14_Ahrif_blodgunar_gaedi_stodugleika.pdf | 1008.Kb |
Skoða/ |
Heildartexti |