Muscle spoilage in Nephrops
| Titill: | Muscle spoilage in NephropsMuscle spoilage in Nephrops |
| Höfundur: | Guðmundur Heiðar Gunnarsson 1974 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31439 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2010 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 32-10 |
| Efnisorð: | Humrar; Vöðvar; Kæling; Gæðastjórnun; Ensím |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Enska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/32-10-Muscle-spoilage-i-Nephrops-final-report.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015430248406886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á íslensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| 32-10-Muscle-spoilage-i-Nephrops-final-report.pdf | 604.3Kb |
Skoða/ |
Heildartexti |