Oxun í fiskvöðva : hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva
| Titill: | Oxun í fiskvöðva : hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðvaOxun í fiskvöðva : hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva |
| Höfundur: | Rósa Jónsdóttir 1951 ; Margrét Bragadóttir 1961 ; Guðrún Ólafsdóttir 1958 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/31327 |
| Útgefandi: | Matís (fyrirtæki) |
| Útgáfa: | 2008 |
| Ritröð: | Matís., Skýrslur Matís ; 08-08 |
| Efnisorð: | Oxun; Fiskirannsóknir; Andoxunarefni; Þorskur; Loðna |
| ISSN: | 1670-7192 |
| Tungumál: | Íslenska |
| Tengd vefsíðuslóð: | https://matis.is/wp-content/uploads/skyrslur/Skyrsla_08-08_net.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991015419954506886 |
| Athugasemdir: | Útdráttur á ensku |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| Skyrsla_08-08_net.pdf | 1.496Mb |
Skoða/ |
Heildartexti |