800-fastan

Abstract

Bókin 800-fastan er byggð á nýjustu vísindarannsóknum um þyngdartap og lotubundnar föstur, blóðsykur og meltingu, sem sýna að gott er að setja markið við 800 hitaeiningar á dag – nógu mikið til að maður verði saddur af bragðgóðum mat, nógu lítið til að efnaskipti líkamans örvist og maður léttist hratt. Einn af meginkostum þessa mataræðis er hversu sveigjanlegt það er – fólk setur sér sjálft markmið, vinnur að þeim á sínum hraða og nær þannig að léttast, draga úr hættu á sykursýki 2 og bæta líf og heilsu. Í bókinni er fjöldi girnilegra uppskrifta sem henta fyrir 800-föstuna og leiðbeiningar um hvernig má laga þær að eigin smekk og þörfum, auk matseðla sem auðvelda fólki að skipuleggja mataræðið. Breski læknirinn og þáttagerðarmaðurinn Micheael Mosley hratt af stað heilsubyltingu þegar hann kynnti lotubundnar föstur í bókinni 5:2 mataræðið. Mosley hefur einnig sent frá sér vinsælar bækur um blóðsykur og meltingu. Guðni Kolbeinsson þýddi.