#

Framleiðsla fisksósu úr íslensku sjávarfangi með gagnlegri gerjun

Skoða fulla færslu

Titill: Framleiðsla fisksósu úr íslensku sjávarfangi með gagnlegri gerjunFramleiðsla fisksósu úr íslensku sjávarfangi með gagnlegri gerjun
Höfundur: Arnljótur Bjarki Bergsson 1977 ; Aðalheiður Ólafsdóttir 1974 ; Alexandra María Klonowski 1979 ; Ásbjörn Jónsson 1960 ; Loftur Þórarinsson 1983 ; María Pétursdóttir 1947 ; Sigrún Sigmundsdóttir ; Hamaguchi, Patricia Yuca 1975
URI: http://hdl.handle.net/10802/23319
Útgefandi: Matís (fyrirtæki)
Útgáfa: 01.2012
Ritröð: Matís., Skýrslur Matís ; 04-12Vinnsla, virðisaukning og eldi ; 04-12
Efnisorð: Sósur; Gerjun; Sjávarfang; Bygg; Matvælaframleiðsla; Ísland
ISSN: 1670-7192
Tungumál: Íslenska
Tengd vefsíðuslóð: https://www.matis.is/media/matis/utgafa/04-12-Gagnleg-gerjun.pdf
Tegund: Bók
Gegnir ID: 001574947
Athugasemdir: Útdráttur á enskuMyndefni: myndir, súlurit, töflur.


Skrár

Skrá Stærð Skráartegund Skoða Lýsing
04-12-Gagnleg-gerjun.pdf 782.6Kb PDF Skoða/Opna Heildartexti

Þetta verk birtist í eftirfarandi flokki:

Skoða fulla færslu

Leita


Fletta