Die Herkunft der Milchsäurelangstäbchen des isländischen Speisequarks
| Titill: | Die Herkunft der Milchsäurelangstäbchen des isländischen SpeisequarksDie Herkunft der Milchsäurelangstäbchen des isländischen Speisequarks |
| Höfundur: | Sigurður H. Pétursson 1907-1994 ; Náttúrufræðistofnun Íslands ; Náttúrugripasafnið í Reykjavík |
| URI: | http://hdl.handle.net/10802/10042 |
| Útgefandi: | Náttúrugripasafnið í Reykjavík |
| Útgáfa: | 1946 |
| Ritröð: | Acta naturalia Islandica, ; 1,5 |
| Efnisorð: | Mjólkurvörur; Skyr; Mjólkurfræði; Mjólkuriðnaður |
| ISSN: | 0365-4850 |
| Tungumál: | Þýska |
| Tengd vefsíðuslóð: | http://utgafa.ni.is/Acta-Naturalia-Islandica/Acta-Naturalia-Islandica-I-5.pdf |
| Tegund: | Bók |
| Gegnir ID: | 991008970809706886 |
| Athugasemdir: | Myndefni: myndir, tafla |
Skrár
| Skrá | Stærð | Skráartegund | Skoða | Lýsing |
|---|---|---|---|---|
| Acta-Naturalia-Islandica-I-5.pdf | 415.8Kb |
Skoða/ |
Heildartexti |